크리스마스 이브에 칵테일 글로 인사드립니다! 퀸테센스 구독자 여러분, 모두 즐거운 성탄절 되시길! 오늘은 원래 소개하기로 했던 베이스(Base)에 대한 내용은 제끼고, 나름대로 크리스마스 특집이랍시고 이에 어울리는 칵테일, 브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)을 소개하고자 합니다.
-레시피-
브랜디…………………30ml
화이트 럼……………………15ml
설탕……………………2tsp
계란……………………1개
우유…………………적량
-만드는 법-
1. 쉐이커에 우유를 제외한 모든 재료를 넣고 25~30번쯤 쉐이킹합니다.
2. 쉐이킹한 재료를 잔에 담고, 우유를 적량 담습니다.
-몇가지 팁-
1. 약간 큰 잔을 찾아, 우유를 조금 많이 담으면 모두 부담없이 즐길 수 있습니다.
2. 쉐이킹할 때, 강하게 흔들어야 흰자 노른자가 잘 섞입니다.
오늘 소개드릴 칵테일은, 크리스마스나 새해 때 서양인들이 쭉쭉 들이킨다는 브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)입니다. 본래 에그노그(Eggnog)는, 달걀, 우유, 시렵, 그리고 크림으로 이루어진 무알콜 음료로, 아이들도 마실 수 있는 고칼로리 명절 음식입니다. 영국 쪽에서 유래했다고 하는데, 정작 에그노그 잘 마시기로 유명한 건 이제 미국이죠. 설에 의하면 이 음료가 미국에 들어왔을 때, 우유 생산업체들이 에그노그를 많이 홍보했다고 합니다. 아무튼, 이젠 무알콜 버전의 에그노그를 마시는 건 미국 정도밖에 남아있지 않다고 하는군요. 유럽 등지에서는 브랜디나 진, 보드카 등을 넣어서 먹는다고 합니다. (해리 포터에서 해그리드가 먹고 취한것도 이 알콜을 넣은 에그노그죠.)
팩으로 판매되는 에그노그(Eggnog) 사진
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브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)
-레시피-
브랜디…………………30ml
화이트 럼……………………15ml
설탕……………………2tsp
계란……………………1개
우유…………………적량
-만드는 법-
1. 쉐이커에 우유를 제외한 모든 재료를 넣고 25~30번쯤 쉐이킹합니다.
2. 쉐이킹한 재료를 잔에 담고, 우유를 적량 담습니다.
-몇가지 팁-
1. 약간 큰 잔을 찾아, 우유를 조금 많이 담으면 모두 부담없이 즐길 수 있습니다.
2. 쉐이킹할 때, 강하게 흔들어야 흰자 노른자가 잘 섞입니다.
오늘 소개드릴 칵테일은, 크리스마스나 새해 때 서양인들이 쭉쭉 들이킨다는 브랜디 에그노그(Brandy Eggnog)입니다. 본래 에그노그(Eggnog)는, 달걀, 우유, 시렵, 그리고 크림으로 이루어진 무알콜 음료로, 아이들도 마실 수 있는 고칼로리 명절 음식입니다. 영국 쪽에서 유래했다고 하는데, 정작 에그노그 잘 마시기로 유명한 건 이제 미국이죠. 설에 의하면 이 음료가 미국에 들어왔을 때, 우유 생산업체들이 에그노그를 많이 홍보했다고 합니다. 아무튼, 이젠 무알콜 버전의 에그노그를 마시는 건 미국 정도밖에 남아있지 않다고 하는군요. 유럽 등지에서는 브랜디나 진, 보드카 등을 넣어서 먹는다고 합니다. (해리 포터에서 해그리드가 먹고 취한것도 이 알콜을 넣은 에그노그죠.)
아무튼, 칵테일로서의 브랜디 에그노그는, 강한 알콜기를 지녔지만, 부드러운 맛을 지녀 술술 넘어가는 칵테일입니다. 다만, 바에서는 메뉴판에 적혀있는 곳을 본 적이 없네요. 한국에서는 에그노그라는 음료조차 잘 알려지지 않았고, 브랜디는 칵테일로 쓰기에는 꽤나 비싼 베이스라서 그런 것 같습니다. (실제로 브랜디 베이스 칵테일은 메뉴판에 잘 없습니다.) 아무튼, 재료가 있다면 한 번쯤 만들어 먹어도 좋을법한 칵테일입니다. 모두들 성탄절 잘 보내세요!
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앗 이거 마셔봤어요~ ^^
단맛나는 칵테일은 잘안마시지만 크리스마스때 마시는 칵테일이라해서 한번 마셔봤죠 ^^ㅋ
괜찮았어요~ 술이 들은 밀크쉐이크 맛같기도했고 ^^^ㅋ
네, 생각보다는 꽤 괜찮죠. 한국에서는 드시기 어려울텐데, 외국에서 거주하시나요?
저에겐 무알콜 에그노그가 딱이겠는데요~ㅎㅎ
왠지 느끼할 것 같기도 하지만 부드럽게 넘어갈 듯 합니다~
한 잔 정도라면 괜찮으실겁니다... 생각보다 꽤 느끼해요.
아 맛있겠다ㅠㅠ
생각처럼 그렇게 맛있지는 않아요. 평소에 맛보기 조금 드문 칵테일이긴 하지만...
외국에 사시는 친척댁에 방문했을때 먹어본 적이 있어요~ ^^ㅋ
아, 그렇군요. 꽤나 드문 경험일텐데, 조금 부럽습니다.
우앙!!!!!!!!!!!!!무스카야..나 토마토랑 맥주 1:1비율하는거 해먹어봤다..맛이 오묘하드라.ㅋㅋㅋ
술 왕창 먹은 다음에 한번 먹어봐요. 정말 숙취해소에 도움 많이 되니.